积极争创国家食品安全示范城市

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张家港市市场监督管理局开展现制饮品“神秘买家”抽检

来源:本站日期:2019-03-27浏览次数:

为加强网络食品安全监管,掌握全市现制饮品的质量安全,张家港市市场监督管理局于3月上旬组织承检机构采取以不事先透露身份的“神秘买家”方式,通过美团外卖平台对本市一点点、厝内小眷村、CoCo都可、桂源铺、四云奶盖贡茶、RB巡茶、汉堡小子等17家店的奶茶进行了一次风险性评估,共抽检30批次,检测了茶多酚、咖啡因、糖精钠、甜蜜素、总糖、脂肪、反式脂肪酸等项目,对塑料杯装奶茶还加做了塑化剂(DEHPDNIPDBP)指标。

经检测,30批次样品总糖检测结果为3.23 g/100g-11.3g/100g,用一块4.5g左右的方糖进行换算,喝掉一杯中杯奶茶就相当于吃掉了约3-11块方糖;咖啡因含量为130mg/kg-483 mg/kg,含量最高的是一杯中杯美式咖啡的咖啡因含量(108mg)的2倍多;脂肪含量在2.3-5.2g/100g,平均脂肪含量为3.6 g/100g,脂肪含量最多的一杯奶茶可提供23g的脂肪,超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/329批次样品检出微量反式脂肪酸,2批次样品检出含量较低的甜蜜素,检出原因有可能是原辅料带入。

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